パン作り

料理

パンの作り方を教えてもらったので、
さっそくチャレンジ！
私の好きなハード系パン☆
フランスパンにあんこをくるみ、バターを乗せて食べるパン☆

【材料】
・中力粉（リスドールがおいしい）200ｇ
・ドライイースト　　　　　　　　小さじ2分の一
・砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ3分の2
・蜂蜜　　　　　　　　　　　　　0.5ｇ
・水　　　　　　　　　　　　　　125〜135ｇ
　

・あんこ　　　　　　　　　　　　130ｇ
・くるみ　　　　　　　　　　　　40ｇ


・小麦粉　　　　　　　　　　　　適量
・有塩バター　　　　　　　　　　15ｇ

【準備】
蜂蜜は水にとかしておく。
くるみは軽くローストしておく。
あんこは12分割しておく。


【手順】
粉を半分に分けておく。

  1. 1つのボールにはイースト、砂糖をいれイーストめがけて蜂蜜のはいった水を入れ混ぜる。
  1. 2混ざったら残りの粉、塩を入れて台の上でこねる。
  1. 3こねあがったらくるみを混ぜ込む。

一次発酵　　30〜40分　40℃
↓
分割
↓
まるめ直し
↓
ベンチタイム　10分

  1. 4とじめを上にしてめん棒で長方形にのばす。（縦10cm×横17cm）
  1. 5あんこを並べ、生地をしめる。
  1. 6天板にクッキングシートをのせ、その上に並べる。


二次発酵　　15分〜20分　35℃

  1. 7仕上げ　霧吹きをかけ、小麦粉をふりかける


焼成　　　240℃　　18分


焼き上がりにバターをのせる。


パンってかなり難しいイメージあったけど、これは大成功！！！
おいしくできました☆

福井県

休日

いい天気に恵まれたので、
福井県まで車でＧＯ！！！

4月の海もきれい。最高。

第一の目的。海鮮丼。

第2の目的。海の見えるカフェ。

ここのカフェは今までのカフェでＮＯ．１。

カフェから外に出るとこんな感じ。


お花もきれいだし。


第3の目的。夕日。


これは最高の休日。癒し系。

　お花見

生活

お花見行ってきました。


円山公園のしだれ桜。
何やかんや言って、ここは毎年行ってる気がします。
毎年見てもきれいなのです。


でも、円山公園といえば学生やサラリーマンでごった返してます。
今年も例年通り、たくさんの人。


でも、その中で楽しみの一つ。夜店。
こういう祭り気分は何歳になっても楽しいです。
屋台でいっぱい食べました。


そのノリで、清水寺まで歩いてきました。


今週が一番のピークやったみたいです。
もう散ってるところもありました。

　京都大会で優勝しました。

サッカー

チーム発足して初めてやっと優勝できました。

京都のフットサル大会にて。


優勝してテンション高め。

賞品の瓶コーラで、かんぱーい！！！



ちなみになでしこジャパンのＫちゃんが参加してくれました。

Ｋちゃんは中・高と同じクラブチームに所属し、仲の良かった友人の一人であり、元チームメイトです。日本代表になって北京を目指した正真正銘のなでしこです。


何年かぶりに一緒にサッカーできて、学生時代を思い出しました。

サッカー観戦

休日

日曜日は社会人サッカーの観戦に行ってきました。


太陽が丘にて。
いい天気だったので、外で見るのは爽快です。

めっちゃ遠すぎて写真では全くみえませんが。


一体何歳までサッカーを続けるのか。。。


帰りに抹茶ソフトクリームおごってもらい。（宇治なので、抹茶）