バナナケーキ

初めて焼いたけど、思いのほか、かなり好評。
備忘録的にレシピ記載。

材料:

• バナナ 小2本（150g）
• 卵 1個
• 砂糖 65g
• バター又はマーガリン 75g
• 薄力粉 70g
• アーモンドパウダー 25g
• ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ半分

作り方：
1 . バター（又はマーガリン）は電子レンジにかけて溶かしておく。バナナは皮をむいてマッシュしておく（ピュレ状でも粗くでも好みで）。薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるっておく。

2. ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白くもったりするまであわ立てる。溶かしたバターを加え、ふるった粉類を加えさっくりと混ぜる。

3. バナナを加えて均一に混ざったところで、紙を敷いた型に生地を流し入れ170度のオーブンで約35分焼く。（オーブンは余熱する）